Circuito Doces da Lapinha

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Circuito Doces da Lapinha

Lapinha / Lagoa Santa

Duração: 1 dia
Local: Lapinha - Lagoa Santa/MG

Vivencie uma experiência incrível pela 'Rota das Doceiras', onde iremos conhecer um pouco das doceiras que durante décadas trazem a tradição de fabricar os doces de forma artesanal.

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Circuito Doces da Lapinha

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Um pouco mais sobre este roteiro

A Rota das Doceiras da Lapinha é uma das atrações que compõe o cenário turístico da cidade de Lagoa Santa – MG e é considerada patrimônio imaterial da cidade.

A produção de doces e quitandas da região da Lapinha em Lagoa Santa é uma tradição mineira que remete em grande parte a tradição da gastronomia portuguesa, implantada no Brasil no contexto das grandes fazendas, o que trouxe o hábito da sobremesa, e da comida de passatempo.

O ofício da produção de doces e quitandas da região é uma tradição centenária que exalta a identidade e cultura regional, sendo um dos ícones de maior destaque no cenário cultural e turístico do município. Essa tradição envolve a transmissão dos saberes tradicionais entre as diversas gerações ao longo do tempo, tendo as mulheres da região, como principal fonte de propagação e perpetuação dessa memória.
Confira o roteiro na íntegra.
Veja fotos do passeio.

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Veja as fotos do passeio e sinta um pouquinho da experiência de estar em belos lugares repletos de cultura, aventura e gastronomia.





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Ana Cristina Rigotti

Alguns dias não podem ser descritos e narrados com a precisão necessária, aquela que permite ao outro viver esse dia através das minhas palavras. Citando Guimarães Rosa: “quando escrevo, repito o que já vivi antes. E para estas duas vidas, um léxico só não é suficiente.” Nasci e cresci, e crescendo estou, nesta cidade, esta Barbacena. E tive dois dias de andanças pelos seus recantos, traçando caminhos por um roteiro mágico, que não é só um roteiro: é uma experiência, um mergulho no passado de um lugar cuja vocação sempre foi o aconchego, a hospedagem e a alimentação. E, ao mesmo tempo, num presente cheio de cores, aromas, sentimentos e sensações. Não fui turista, fui protagonista. Visitei os lugares onde são produzidos os ingredientes de uma alquimia, o leite que se transforma em queijo, os aromas, cores e sabores das frutas mais lindas que já vi! Senti o sol forte e a chuva que cai e passa, deixando o cheiro de terra e trazendo lembranças. Senti o carinho de quem abre as portas da sua casa e conta as suas histórias. Deliciei-me com a gastronomia, a experiência da transformação, o cheiro da cebola refogada, o alho, os pimentões coloridos, esse cheiro de refogado da roça, aquele que vem do fogo, da lenha. No fundo, tinha o burburinho da conversa. No ar, a magia de compartilhar uma refeição. E pra qualquer lado que eu olhasse, a alterosa Serra da Mantiqueira, silenciosamente, emoldurava esse momento, meu, dos amigos que tenho, dos que fiz, da nossa Barbacena.

Flávio Dornas

Cozinheiro, Conselheiro Estadual de Política Cultural, Fundador da FGM - Frente Gastronomia Mineira

A iniciativa de criação do o roteiro turístico e gastronômico “Serras Alterosas da Mantiqueira” como ação do Projeto Primórdios (SENAC MG), é uma semente importante que mostra a grande capacidade de transformação social e econômica através da valorização dos produtos gastronómicos regionais. Foi emocionante poder conhecer os produtores locais, ouvir suas histórias, ver o entusiasmo e orgulho de apresentarem seus deliciosos produtos. Fomos apresentados a um universo gatronómico ainda pouco conhecido mais de altíssima qualidade, que inovou em ir além da obviedade indo para além aproximando pessoas e experiências de compartilhamento únicas. Com certeza irá gerar uma árvore frondosa de ótimos frutos.

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